主料:
老母鸡块，250克土豆，
2个，
番茄，
2个，
四季豆，
100克
辅料:
盐，
少许，
酱油，
2汤勺，
花生油适量，
料酒，
2汤勺，
姜，
5片，
蒜头，
10小掰田园炒鸡肉块的做法步骤
1.土豆削皮切块，备用。
2.番茄用热水浸泡，去皮，切块，备用。
3.四季豆撕去2边老丝，掰成几段，焯水拧干水份备用。
4.鸡肉块洗干净，加入姜片焯水后再洗几次去掉浑浊的血污。
5.鸡肉块加入适量的盐，花生油，2汤勺的酱油和2汤勺料酒，蒜头，混合搅拌，腌制20分钟。
6.土豆块放进加油的平底锅，煎到2面金黄。
7.锅中放入花生油，加入鸡肉块，翻炒几分钟。
8.加入土豆块翻炒。
9.最后加入番茄翻炒，加入之前搅拌鸡肉块的汁剩下的汁，中火焖30分钟，快起锅前加入四季豆焖多5分钟。即可关火。
小窍门&温馨提示
1土豆块煎到2面金黄，好吃并且不容易烂。番茄去皮，出来的成品会比较好看。
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热菜 土豆
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